Обережно! Почався сезон грибів!
- ДСНС інформує
- 13.10.2017
З початком сезону грибів, починають реєструватися перші випадки харчових отруєнь, пов’язані із вживанням грибів. Найважче отруєння переносять люди з ослабленим здоров’ям, діти та вагітні жінки.
З метою зменшення отруєнь грибами Лисичанське міське управління ГУ ДСНС України у Луганській області звертає увагу на:
— не збирайте в лісі і не споживайте ті гриби, у визначенні виду яких ви сумніваєтеся;
— не купуйте дикорослі гриби в несанкціонованих місцях торгівлі, уздовж автодоріг;
— дотримуйтеся правил обробки і технології приготування грибів і блюд;
— уникайте невідомих грибів, особливо з ніжкою, в основі якої є потовщення — «бульба», оточене оболонкою; з пошкодженою поверхнею, старі в’ялі, червиві або ослизлі; не збирайте пластинчаті види, оскільки отруйні гриби маскуються під них; уникайте «шампіньйонів» та «печериць», у яких пластинки нижньої поверхні капелюшка білого кольору;
— не куштуйте сирі гриби на смак;
— викидайте забруднену нижню частину ніжки гриба. Гриби обов’язково промивайте не менше трьох разів;
— дикорослі гриби підлягають кулінарній обробці у день збору, інакше в них утворюється трупна отрута.
Начальник Лисичанського міського управління ГУ ДСНС України у Луганській області полковник служби цивільного захисту Сергій Мазалов