Обережно! Почався сезон грибів!

  • Печать
ДСНС інформує
13.10.2017

З початком сезону грибів, починають реєструватися перші випадки харчових отруєнь, пов’язані із вживанням грибів. Найважче отруєння переносять люди з ослабленим здоров’ям, діти та вагітні жінки.

З метою зменшення отруєнь грибами Лисичанське міське управління ГУ ДСНС України у Луганській області звертає увагу на:

— не збирайте в лісі і не споживайте ті гриби, у визначенні виду яких ви сумніваєтеся;

— не купуйте дикорослі гриби в несанкціонованих місцях торгівлі, уздовж автодоріг;

— дотримуйтеся правил обробки і технології приготування грибів і блюд;

— уникайте невідомих грибів, особливо з ніжкою, в основі якої є потовщення — «бульба», оточене оболонкою; з пошкодженою поверхнею, старі в’ялі, червиві або ослизлі; не збирайте пластинчаті види, оскільки отруйні гриби маскуються під них; уникайте «шампіньйонів» та «печериць», у яких пластинки нижньої поверхні капелюшка білого кольору;

— не куштуйте сирі гриби на смак;

— викидайте забруднену нижню частину ніжки гриба. Гриби обов’язково промивайте не менше трьох разів;

— дикорослі гриби підлягають кулінарній обробці у день збору, інакше в них утворюється трупна отрута.

Начальник Лисичанського міського управління ГУ ДСНС України у Луганській області полковник служби цивільного захисту Сергій Мазалов